2025年，北京市北海公園迎來(lái)對(duì)公眾開(kāi)放100周年，與其同齡的中華老字號(hào)仿膳，也迎來(lái)創(chuàng)立100周年的輝煌時(shí)刻。值此春意盎然之際，這座百年歷史名園與百年名企強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，以“宮廷美學(xué)”為靈感，推出限定文創(chuàng)餐飲——北海玉蘭酥（枇杷百合餡）與北海桃花酥（杏脯奶酪餡），將園內(nèi)盛放的玉蘭、山桃與非遺御膳技藝充分融合。

 

北海公園以白塔為筆，以古樹(shù)為墨，繪就首都花園城市的詩(shī)意畫卷。此時(shí)此刻，高潔的玉蘭與清冷的桃花在春風(fēng)中搖曳生姿，與仿膳匠心制作的糕點(diǎn)相映成趣。玉蘭酥以枇杷與百合入餡，酸甜交織中透出清雅；桃花酥則裹挾杏脯與奶酪的醇厚，酥香中飽含春日生機(jī)，讓游客在移步換景間，盡享“舌尖上的春日詩(shī)篇”。

 

作為國(guó)家級(jí)非遺“清廷御膳”技藝的傳承者，仿膳始終秉持“傳承不守舊，創(chuàng)新不忘本”的理念。此次聯(lián)名不僅是百年情誼的延續(xù)，更是傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代審美的碰撞——從御膳房走出的糕點(diǎn)大師，將古代宮廷秘方化作可親可感的春日饋贈(zèng)。未來(lái)，雙方還將陸續(xù)推出多款限定產(chǎn)品，以美食為媒，讓北海公園與仿膳的故事持續(xù)綻放。

 

溫馨提示：新品于北海公園內(nèi)仿膳茶社限時(shí)發(fā)售，建議錯(cuò)峰前往，感受“一步一景一美味”的獨(dú)特體驗(yàn)。

仿膳茶社：北京市西城區(qū)文津街1號(hào)北海公園北門內(nèi)（近九龍壁）仿膳茶社

預(yù)訂電話：010-64011879

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