4月10日，第十二屆北京國際火鍋食材用品展覽會在新國展開幕。來自全國各地的近千家火鍋品牌帶來底料、蘸料、食材等火鍋相關食品，自主研發的低溫壓榨香油、微生物發酵酵藏火鍋底料、酸奶酪發酵機柜等食材和器具等悉數展出，吸引8萬余名專業觀眾報名參展，共同見證火鍋行業的創新成果，尋找合作商機。

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