“五一”小長假前三天，京城旅游市場火熱，老字號和熱門飯店也迎來消費高峰。老字號美味齋飯莊重新裝修迎客，假期首日迎來“開門紅”，費大廚、烤匠、壽司郎等熱門餐廳仍然一座難求，海底撈等連鎖餐飲也紛紛推出新品，為食客帶來更豐富的假日美食享受。

“150號顧客在嗎？請您進店用餐啦！”4日下午，海底撈薈聚店外仍然聚集著不少等位食客，假期幾天，從上午10點開始營業一直到晚上9點多，叫號聲幾乎沒斷過。“節前剛新上了食神戴龍海鮮粥底鍋和春日脆嫩筍蔬拼盤，幾款春季新品點擊率挺高。”店員告訴記者，4月底以來，客流量和預訂量就在持續增長。

伴隨氣溫逐漸升高，露營成為人們踏青游玩的熱門選擇，北京市周邊的門頭溝、密云等郊區成為市民假期近郊游的熱門去處。4月1日，海底撈露營火鍋北京妙峰山店開門迎客，踏入營地，熱辣火鍋與自然景觀相得益彰。“用餐需要提前預訂，目前主要是提供套餐，人均消費100元左右。”據店經理介紹，假期前幾天營地客流量明顯增長，也帶火了火鍋店。

記者從海底撈獲悉，截至4月28日，全國門店就接到假期首日預訂超過2.5萬桌，假期期間用餐預訂單量也在快速上升。4月以來，郊外景區、拓展基地等場景的外送訂單較3月份環比上升30%左右。

5月1日，位于廣安門內大街的老字號美味齋飯莊重新開門迎客，經過一個多月的升級改造，老店環境更加舒適，還添了50多道新菜。“假期幾天雅間都訂滿了，散臺也要翻臺兩三次。”店員告訴記者，重新裝修后，不少老主顧都趕著第一時間來回味。

“生煎包、陽春面、老上海油爆蝦、排骨燒年糕，這都是多少年的經典菜了，家里老人就愛吃這一口甜的。”趁著假期，市民高先生帶著一家老小一起來聚餐，“濃油赤醬”的本幫菜，俘獲了許多在座食客的味蕾。

此外，全聚德、便宜坊、京華樓飯莊、慶云樓飯莊等老字號和京味兒老店，也在假期迎來眾多客流。五一假期旅游市場火熱，來品嘗京味兒名菜的既有許多外地游客，也有不少“洋面孔”。費大廚、烤匠、壽司郎等熱門餐廳排號比平日更加火爆，即便在下午非就餐熱門時段，各家餐廳門口仍然聚集著大量等位食客，也成為各大商圈里一道獨特景觀。

來源：北京日報客戶端

記者：楊天悅

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