5月29日至31日，由北京市奶業協會主辦的第六屆北京牛奶文化節在中關村移動智能服務創新園（上地?元中心）舉行。

第六屆北京牛奶文化節啟幕儀式。

作為商務部、國家發改委、工信部、農業農村部等四部門開展的2025年“十城聯動共享美食佳飲”的重點活動，本屆牛奶文化節以“智領航 醇奶香 悅時光”為主題，通過創新消費場景等維度，更好地助力北京美食飲品消費新增長，全力釋放多樣化、差異化消費潛力。

隨著消費者需求的不斷演變，場景消費和體驗式消費逐漸崛起，成為當今消費市場的重要趨勢。本屆牛奶文化節，主辦方積極營造場景消費和體驗式消費氛圍，在展區內精心布置“酸奶搭配創意DIY”場景，備齊圣祥老酸奶、多種風味堅果、水果、果干及特色醬料，消費者可隨心搭配，親手調制獨一無二的創意酸奶。這場充滿體驗感的活動，吸引了眾多參觀者及親子家庭踴躍參與，現場洋溢著歡樂的互動氛圍。十多組創意搭配中，“烤鴨配酸奶”憑借獨特口感脫穎而出。

帶著孩子參加活動的李女士表示：“我嘗試了好幾種食物與酸奶的搭配，還是感覺烤鴨配酸奶更絕！咸香的烤鴨肉蘸上酸甜的老酸奶，油脂感瞬間被中和，解膩又讓人欲罷不能，下次去吃烤鴨，我一定會點上一杯老酸奶。”

 

瓷罐酸奶曾是一代代北京人的記憶。從南鑼鼓巷的胡同煙火到頤和園的皇家園林，從鳥巢、水立方的現代地標到天壇周邊的市井攤位，復古瓷罐酸奶與北京旅游景點所承載的歷史文化氛圍相得益彰，成為消費者眼中老北京文化的象征。

來源：北京日報客戶端

記者：頡亞珍

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