5月29日至31日，由北京市奶業(yè)協(xié)會(huì)主辦的第六屆北京牛奶文化節(jié)在中關(guān)村移動(dòng)智能服務(wù)創(chuàng)新園（上地?元中心）舉行。

作為商務(wù)部、國家發(fā)改委、工信部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等四部門開展的2025年“十城聯(lián)動(dòng)共享美食佳飲”的重點(diǎn)活動(dòng)，本屆牛奶文化節(jié)以“智領(lǐng)航 醇奶香 悅時(shí)光”為主題，通過創(chuàng)新消費(fèi)場景等維度，更好地助力北京美食飲品消費(fèi)新增長，全力釋放多樣化、差異化消費(fèi)潛力。

隨著消費(fèi)者需求的不斷演變，場景消費(fèi)和體驗(yàn)式消費(fèi)逐漸崛起，成為當(dāng)今消費(fèi)市場的重要趨勢。本屆牛奶文化節(jié)，主辦方積極營造場景消費(fèi)和體驗(yàn)式消費(fèi)氛圍，在展區(qū)內(nèi)精心布置“酸奶搭配創(chuàng)意DIY”場景，備齊圣祥老酸奶、多種風(fēng)味堅(jiān)果、水果、果干及特色醬料，消費(fèi)者可隨心搭配，親手調(diào)制獨(dú)一無二的創(chuàng)意酸奶。這場充滿體驗(yàn)感的活動(dòng)，吸引了眾多參觀者及親子家庭踴躍參與，現(xiàn)場洋溢著歡樂的互動(dòng)氛圍。十多組創(chuàng)意搭配中，“烤鴨配酸奶”憑借獨(dú)特口感脫穎而出。

帶著孩子參加活動(dòng)的李女士表示：“我嘗試了好幾種食物與酸奶的搭配，還是感覺烤鴨配酸奶更絕！咸香的烤鴨肉蘸上酸甜的老酸奶，油脂感瞬間被中和，解膩又讓人欲罷不能，下次去吃烤鴨，我一定會(huì)點(diǎn)上一杯老酸奶。”

瓷罐酸奶曾是一代代北京人的記憶。從南鑼鼓巷的胡同煙火到頤和園的皇家園林，從鳥巢、水立方的現(xiàn)代地標(biāo)到天壇周邊的市井?dāng)偽唬瑥?fù)古瓷罐酸奶與北京旅游景點(diǎn)所承載的歷史文化氛圍相得益彰，成為消費(fèi)者眼中老北京文化的象征。

來源：北京日報(bào)客戶端

記者：頡亞珍

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