6月20日，物美超市北京大興黃村店完成“學(xué)習(xí)胖東來自主調(diào)改”后煥新開業(yè)，成為繼北京學(xué)清路店之后，北京地區(qū)第二批完成調(diào)改落地的門店。以物美學(xué)清路店為樣板，此次煥新開業(yè)的大興黃村店，在商品結(jié)構(gòu)、暖心服務(wù)等方面全方位升級，旨在為大興區(qū)消費(fèi)者帶來更優(yōu)質(zhì)的購物服務(wù)體驗(yàn)。

 

商品結(jié)構(gòu)全面煥新，打造“煙火氣”消費(fèi)體驗(yàn)

位處大興黃村片區(qū)核心商圈，物美大興黃村店緊鄰居民區(qū)與地鐵口，是許多周邊居民的“菜籃子”。開業(yè)當(dāng)天，不少本地居民特地前來打卡體驗(yàn)，門店內(nèi)人頭攢動(dòng)，現(xiàn)制美食區(qū)、烘焙工坊、熟食檔口香氣四溢，營造出濃濃的煙火氣氛圍。

 

調(diào)改后的商品結(jié)構(gòu)更加聚焦新鮮與品質(zhì)，五大生鮮品類顯著增加，商品占比提升至20%。如每日鮮制的現(xiàn)制豆腐、奧爾良烤雞、厚切三文魚和鮮活小龍蝦均成為熱銷單品。其中還有北京消費(fèi)者喜愛的京味老火腿、大紅門老北京風(fēng)味醬鴨、老北京蒜腸，以及中華老字號六必居系列。尤其還上架了北京密云澗蹤林散養(yǎng)老母雞；以及滿足北方人口味的刀切饅頭、發(fā)面餅、餃子皮、手搟面等各類面食。

 

黃村店同步上線大量0糖0脂飲料、高膳食纖維零食、低GI烘焙等新品，滿足年輕一代消費(fèi)者對“成分干凈”“吃得輕松”的訴求。

為滿足不同消費(fèi)人群的需求，物美廣泛收集消費(fèi)者意見，在大興黃村店超市外圍區(qū)域1000平米新增便民一條街，目前已有26家商家入駐，包括黃金、咖啡、特色小吃、稻香村點(diǎn)心、理發(fā)、修表等多種品類，未來還將增加洗鞋等服務(wù)，解決消費(fèi)者的不同需求，提供一站式的全方位服務(wù)。

 

從“日清日檢”到智能控溫，全鏈路保障食品安全

為了讓居民“吃得放心”，黃村店在食品安全上進(jìn)一步加碼。各類生鮮商品實(shí)現(xiàn)“日上新、日清理”，設(shè)置獨(dú)立食品安全檢測室，果蔬農(nóng)殘每日檢測并現(xiàn)場公示，并對不合格商品進(jìn)行下架。

 

同時(shí)，大興黃村店引入多點(diǎn)AI技術(shù)，搭建智慧管理體系——AI動(dòng)態(tài)出清系統(tǒng)根據(jù)商品生產(chǎn)時(shí)間實(shí)時(shí)調(diào)價(jià)，如熟食制品在4小時(shí)后8折、6小時(shí)6折、8小時(shí)下架；冷鏈智控系統(tǒng)則全天候監(jiān)控冷柜溫濕度，保障低溫商品儲(chǔ)運(yùn)全過程安全。既避免浪費(fèi)，又保障了消費(fèi)者“買得新鮮、吃得安心”。

 

 

提升顧客體驗(yàn)感，傳遞人文關(guān)懷

調(diào)改之后，大興黃村店也在服務(wù)細(xì)節(jié)上全面升級。“一站式”便民服務(wù)區(qū)引入10余項(xiàng)免費(fèi)服務(wù)：自助茶飲、非機(jī)動(dòng)車充氣、共享雨傘、應(yīng)急藥箱、手機(jī)加油站等；在門店休息區(qū)，顧客可自助測量血壓、身高體重。

 

此外，針對特殊群體，物美還推出個(gè)性化暖心服務(wù)：70歲以上老人購物滿額享“到家配送”服務(wù)，帶寵出行顧客可使用門店寵物寄存空間。這一系列舉措體現(xiàn)了調(diào)改后的門店不僅是“買菜的地方”，更是“生活服務(wù)場”，致力于向消費(fèi)者傳遞人文關(guān)懷與美好生活的理念。

 

讓一線員工成為“生活美好”的參與者

在員工關(guān)懷層面，物美北京大興黃村店延續(xù)調(diào)改門店的普惠改革方案。基層員工薪資平均上漲33%～50%；全體員工參與門店利潤分紅機(jī)制，實(shí)現(xiàn)“多勞多得、多貢獻(xiàn)多回報(bào)”；同時(shí)優(yōu)化工時(shí)制度，縮短每日工作時(shí)長，提升員工工作幸福感。

 

物美表示，作為北京地區(qū)第二批調(diào)改門店，大興黃村店將為大興區(qū)消費(fèi)者提供更好的品質(zhì)購物體驗(yàn)，同時(shí)也將復(fù)刻物美學(xué)清路店的成功。據(jù)了解，物美北京學(xué)清路店作為物美全國首家自主調(diào)改的樣板店，自3月恢復(fù)營業(yè)以來，顧客滿意度高達(dá)95%以上，客流和銷售額均成倍增長。尤其烘焙、生鮮品類的銷售占比實(shí)現(xiàn)了跨越式增長，驗(yàn)證了“用體驗(yàn)驅(qū)動(dòng)消費(fèi)”的調(diào)改邏輯。

物美集團(tuán)新聞發(fā)言人許麗娜表示：“今年物美還將進(jìn)行第三批、第四批調(diào)改門店，截止到今年年底全國范圍內(nèi)將完成25-30家門店的調(diào)改。我們會(huì)根據(jù)每一家門店的具體情況，以及周邊消費(fèi)者的需求制定有針對性的調(diào)改方案，我們的目標(biāo)是：快樂物美人，開心消費(fèi)者。在調(diào)改的過程中，我們不斷向其他商超同行進(jìn)行學(xué)習(xí)，提升并完善自己，并希望與商超的同行形成合力，為老百姓提供更好更優(yōu)的服務(wù)，這一直是我們企業(yè)的美好愿景與發(fā)展目標(biāo)。”

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